薏米老鴨湯有哪些食療保健功效?,來看看吧

薏米在很多人的印象里是有著顯著的食療功效的 ,鴨子更是被用來做很多的湯品 。薏米和鴨子在一塊做湯都會有哪些食療保健功效呢?小編下面就為大家一一講解。

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薏米老鴨湯
食療保健養生

01
首先就是要準備制作薏米老鴨湯的食材和調料 ,薏米準備100克,鴨子準備一只,蔥和姜準備適量 ,料酒、鹽、雞精、胡椒粉適量,此外大家可以再加入冬瓜 。
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02
第1步就是要將老鴨清洗干凈,除去內臟、鴨掌,剁成大塊,放入沸水當中焯去血水撈出備用 。
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03
將剁好的鴨塊放到鍋中加入適量的清水,再把薏米、姜塊、蔥段、料酒一同放入鍋中,大火燒開之后再改用小火煲兩個小時,之后再放入鹽、雞精、胡椒粉調味就可以了。
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【薏米老鴨湯有哪些食療保健功效?,來看看吧】04
薏米含有多種的維生素、礦物質,能夠起到促進新陳代謝和減少腸胃負擔的作用。在食療上就有著健脾補氣的功效,因此常常被作為病中或病后體虛的補益佳品 ,又因為薏米含有豐富的維生素e所以也被常常作為美容食品 。
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因為有鴨子的緣故,所以要提醒一下便秘、尿多、懷孕早期的女性是不能夠吃薏米老鴨湯的,消化功能較弱的小孩和身體虛弱的人都不能吃 。
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